“網購的蘆筍中午吃完了。今天去市場看到有賣的啦,而且價格也不比網購的貴,最主要的是,可以吃新鮮的哦,不需要買一吃吃就好啦。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘆筍小炒肉的做法步驟
1、蘆筍洗淨,去掉根部。
2、斜切段。
3、鍋燒水,水開放蘆筍焯水。
4、焯水後的蘆筍過冷水。
5、撈出瀝乾水分備用。
6、新鮮豬肉。
7、切薄片。
8、紅椒切絲。
9、蔥姜切絲。
10、熱鍋冷油,油熱放小許食鹽。
11、放肉片,炒至微黃微卷。
12、取豆瓣醬。
13、放豆瓣醬。
14、翻炒出豆瓣醬的紅油來。
15、放蔥姜,紅椒。
16、翻炒均勻,放雞精。
17、放蘆筍。
18、翻炒均勻。
19、裝盤。
20、成品。