富貴榮華怎麼做|富貴榮華的做法

“過年的招牌菜！私家珍藏！搭配很是講究的菜餚！多種蔬菜與肉、臘腸的搭配，豐富了營養價值，吃起來更美味，擺盤很講究，像芙蓉一樣，增添過年的喜慶氛圍，寓意“旺財”的意思，命名“富貴榮華”！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

富貴榮華的做法步驟

• 1、鍋裡燒開水，放少許鹽，萵筍、胡蘿蔔切片，熱水焯一下，豌豆粒玉米粒熱水焯一下，撈出，控幹水分！

• 2、炒肉丁豌豆玉米粒，切肉丁適量，鍋裡適量油，蔥薑蒜末適量，炒香，十三香少許，醬油耗油適量，放入肉丁翻炒，放豌豆玉米粒，加鹽適量，水澱粉少許，炒好，出鍋！備用！

• 3、臘腸切片，擺滿盤子邊緣！

• 4、擺一層萵筍片！

• 5、在擺一層胡蘿蔔片！

• 6、把肉丁放入盤中間，用炒熟的豌豆玉米粒裝飾一下。成品！

小竅門

炒肉丁豌豆玉米粒可以放些辣椒增加味道，因為孩子怕辣，我沒放辣椒，放辣椒味道不錯！