準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
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鮑魚 ：
6只蝦 ：
8只 西蘭花 ：
適量 輔料
李錦記舊莊
蠔油 ：
30李錦記蒸魚豉油 ：
10李錦記海鮮醬 ：
10李錦記叉燒醬 ：
10清雞湯 ：
400蔥段 ：
適量薑片 ：
適量 具體步驟
1. 將鮑魚除去外殼，清除邊緣及背後汙物並洗淨。
2. 鮑魚上鍋蒸5分鐘後備用。
3. 將所有調料放入砂鍋中煮沸，放入鮑魚煨制1小時。
4. 汁近干時加入處理乾淨的蝦同煮至熟即可。
5. 西蘭花洗淨切塊，用油鹽水焯熟，既可做裝飾亦可食用。
千里飄香谷
