香煎杏鮑菇的做法 【香辣開胃】香煎杏鮑菇 香煎杏鮑菇怎麼做

“最近爸爸來我們家裡玩，一進廚房，看見一大袋杏鮑菇就頭疼~~~
都說杏鮑菇有杏仁香味，且菌肉肥厚如鮑魚~~可爸爸偏偏不喜歡杏鮑菇~~~~
問其原因，答日：“吃來水臭水臭的”~~~~
炒的，蒸的，煮的，燉的都不喜歡~~~這次乾脆來個煎的~~~~~
先將杏鮑菇煎出金黃色澤，再同山椒醬炒勻，撒上蔥花~~~
難得老爸還比較捧場，連說：“不錯不錯”。~(≧▽≦)/~”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎杏鮑菇的做法步驟

• 1、杏鮑菇洗淨，拭乾水分，切片；儘量厚薄均勻；再切點蔥花；

• 2、電餅鐺上下兩個煎盤都刷上一層玉米油；

• 3、通電，開啟上下兩個開關，預熱；

• 4、預熱完成後，將杏鮑菇片鋪在電餅鐺裡；啟動“大餅/餡餅”功能；

• 5、一個程式完成後，將杏鮑菇翻面；啟動“煎蛋/薄餅”功能；

• 6、程式完成後，關掉上開關；調入適量山椒醬；將醬料同杏鮑菇炒均勻；因為下開關沒關，電源也沒拔，不用啟動任何程式，它會自己加熱；

• 7、食材都煎熟之後，撒入蔥花；

• 8、裝盤，上桌咯。

小竅門

1、杏鮑菇切得厚薄均勻，變熟的時間才一致；
2、醬料可以用自己炒制的醬料，或者超市裡的成品醬料；