大白菜燒豆腐絲怎麼做|大白菜燒豆腐絲的做法

“白菜豆腐絲可謂是一道再普通不過的家常菜了，做法簡單，口感清爽。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

大白菜燒豆腐絲的做法步驟

• 1、豬肉切絲，放一勺料酒，一勺生抽，一勺澱粉，拌勻，醃製一會兒

• 2、蔥切片姜切絲

• 3、幹豆腐切絲，白菜切順條

• 4、小碗中放入兩勺生抽，一勺醋，兩勺料酒，一勺糖，一勺蠔油，適量鹽，兩勺澱粉，適量清水，調勻

• 5、鍋中放入適量植物油，放入肉絲炒至變色

• 6、盛出待用

• 7、鍋中放油，爆香蔥姜

• 8、放入白菜翻炒

• 9、放入幹豆腐絲翻炒

• 10、放入一小碗清水大火燒開

• 11、把水耗幹，放入肉絲，隨後放入小碗中的調料

• 12、大火翻炒均勻關火出鍋

• 13、成品