“豆腐絲瓜,嫩上加嫩,清新養生家常素菜學起來!”
1、準備食材。
2、豆腐切成一釐米,小方塊。
3、絲瓜削皮,改刀瓜條。
4、熱油,放入豆腐塊煎至金黃。
5、倒入絲瓜條,加少許鹽胡椒粉,翻炒幾分鐘即可。
絲瓜的烹飪時間不宜太久,否則絲瓜會變黑,影響菜色。絲瓜富含水分,出鍋後絲瓜會自然出汁。