“小白菜含鈣量高,是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。小兒缺鈣,骨軟、發禿,有助於增強機體免疫能力。豆腐的營養價值不必多說,二者搭配,就是一道營養又補鈣的家常菜。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小白菜燒豆腐的做法步驟
1、豆腐切塊油炸至金黃,撈出備用。
2、小白菜洗淨。
3、炒鍋油熱後放入蔥、蒜炒香。
4、放入小白菜。
5、放入豆腐。
6、放入鹽、生抽、木耳、雞汁,小火燉煮。
7、煮至豆腐入味即可關火。
8、盛入盤中。
小竅門
豆腐油炸後會更多吸收湯汁,很好吃。