「懶人版」涼拌茄子如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青椒 :
50g 茄子 :
250g 輔料
大蒜 :
適量蔥 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.準備好食材
2.切成條狀
3.放在蒸格上
4.蓋蓋蒸七八分鐘
5.取出來放到盤裡
6.大蒜,生薑,蔥花切末
7.炒鍋熱油
8.放大蒜,生薑,爆香,轉小火。
9.放醬油,鹽,糖調味
10.關火,放蔥花炒勻
11.淋在茄子上
12.用筷子插幾下,使茄子快速入味。
烹飪技巧
茄子隔水蒸就好,不用放在盤裡
茄子一定要蒸熟透