香菇雞肉還原筍煲的做法 【香菇雞肉還原筍煲】---香飄飄下飯菜 香菇雞肉還原筍煲怎麼做

“嘿嘿，前些天友人送來的還原筍一箱，還沒吃完，繼續想一些關於筍的菜式。今天就煲了香菇雞肉筍。香飄飄啊，特別下飯的菜，不知不覺的筷子就是不停的往這盤菜夾。吃得只剩下花椒和1個八角。得意喲！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇雞肉還原筍煲的做法步驟

• 1、準備好材料。辣椒圈適量，八角1個，花椒少許，幹香菇用溫水泡軟後切塊，蒜、薑切片。

• 2、雞肉洗淨，用少許生粉攪勻（使肉質更滑嫩）。

• 3、鍋內放少量油，蒜片、薑片爆香。

• 4、加入香菇炒幾下。

• 5、再加入雞肉。

• 6、先灑入少許醬油翻炒均勻。

• 7、砂鍋煮開水，把炒好的香菇雞肉移至砂鍋中，大火煮開。

• 8、準備好筍片。

• 9、筍片和八角、花椒一起加入。大火煮開，轉小火煲半小時。

• 10、最後調入適量鹽和醬油後再大火煮至收汁，加入辣椒圈即可出鍋。