肉鬆蒸蛋怎麼做|肉鬆蒸蛋的做法

“肉鬆加雞蛋的組合，又營養又健康~又方便又快捷~只要掌握好時間和溫度，每個人都能做出成功的蒸蛋！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉鬆蒸蛋的做法步驟

• 1、一個雞蛋在碗裡打散。

• 2、加少許鹽，加入一個雞蛋分量的溫水，邊加溫水邊攪拌。

• 3、攪拌均勻後用篩網過濾一遍，濾掉雜質和容易結大塊的地方。

• 4、如果過濾後有小泡泡，用勺子輕輕撇掉。

• 5、倒入喜歡的容器，蒙上保鮮膜，水開後上鍋，蒸七分鐘左右。

• 6、出鍋後加入少許肉鬆和香蔥，幾滴香油，吃時攪拌均勻即可。

小竅門

溫水的量和雞蛋的量為一比一，水的溫度感覺不燙就可以了。