“有時候特別趕時間來不及在廚房忙做飯,就做這麼一個菜就夠了,有肉肉還有飯,下邊還有鍋巴,孩子還是挺喜歡吃的”
1、雞肉洗淨斬塊。
2、香菇泡發好後放入雞塊內。
3、雞肉內加入適量薑末。
4、加入適量鹽。
5、加入適量生抽。
6、加入少許澱粉。
7、把雞肉和調味料徹底攪拌均勻,放入冰箱放置半個小時。
8、大米洗淨後放入電飯煲中。
9、把雞肉拿出來,倒入平底鍋中,炒至肉變色。
10、炒好的雞肉倒入電飯煲內,直至整個煲飯程式結束。
11、飯煲好後,在上面淋一層煲仔飯,醬汁翻拌均勻即可。
沒有煲仔飯汁的,就用蠔油生抽加糖,自己熬一點,裡邊還可以加入其他胡蘿蔔,土豆之類的菜。