石鍋牛肉醬湯怎麼做|石鍋牛肉醬湯的做法

“品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。　【性味】性涼，味甘。【歸經】歸脾、胃、大腸經。【功效】益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒，和脾胃，抗癌。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

石鍋牛肉醬湯的做法步驟

• 1、準備好食材，豆腐切小塊，大蔥切塊，牛肉碎，石鍋一個(已預熱好的石鍋）

• 2、燒一鍋水，水煮開後，轉小火，先放配料，調味，再放豆腐，最後放牛肉碎，轉大火煮開後就關火

• 3、裝上石鍋，放香菜就可以了，這道菜就做好啦

小竅門

宜：身體虛弱。營養不良，氣血雙虧，年老贏瘦者宜食；高脂血症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者宜食；糖尿病人宜食；婦女產後乳汁不足者宜食；青少年兒童宜食；痰火咳嗽哮喘（包括急性支氣管炎哮喘）者宜食；癌症患者宜食；豆腐皮最宜老人；飲酒時宜食，因為豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身體中的代謝，減少酒精對肝臟的毒害，起到保護肝臟的工作。　　忌：因豆腐中含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。