糯香肉肉丸怎麼做|糯香肉肉丸的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糯香肉肉丸的做法步驟

• 1、用攪拌機把豬肉攪拌成肉糜，蔥姜切沫放入肉糜中，再加入鹽，生抽，黃酒，用保鮮膜封好放入冰箱冷藏一個晚上

• 2、香菇用水煮熟，撈出瀝乾水分，剁成碎末，然後把香菇放入昨晚醃製的肉糜中，再加入雞粉，玉米澱粉，用筷子順一個方向攪動，

• 3、糯米提前兩個小時用水侵泡，最後把攪拌好的肉餡弄成小球球，再在泡好的糯米中滾滾，使其被糯米全包住，然後上過蒸十分鐘左右