香菜肉丸怎麼做|香菜肉丸的做法

“又是一道很懷舊的菜。很多時候愛一道菜，其實只是一種情結。

小時候不愛吃香菜，因為感覺臭臭的，爸爸說很有營養，所以切碎了加到肉丸裡。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菜肉丸的做法步驟

• 1、原料備用。

• 2、肉放入料理機，打成泥。

• 3、豆腐入鍋蒸兩分鐘放涼，壓按成泥。

• 4、香菜洗淨，剁碎。

• 5、把肉泥，豆腐，香菜以及配料放入大碗中。

• 6、用筷子往一個方向攪打上勁。

• 7、用勺子挖成小球。

• 8、鍋內水燒開，下入肉丸，以小火把肉丸煮熟即可。