![好喝的荸薺肉丸湯怎麼做好吃又簡單]( "好喝的荸薺肉丸湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
荸薺 ：
500精肉餡 ：
500 胡
蘿蔔 ：
1根 輔料
蔥 ：
適量 香菜 ：
15胡椒 ：
適量糖 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
1. 荸薺洗乾淨去皮，切成小塊備用；胡蘿蔔切成與荸薺大小相當的小塊備用；精肉餡和水按2：1的比例，加蔥薑末、胡椒粉、鹽、糖、料酒，調成上筋的肉餡；
2. 燒一鍋滾水，下入荸薺、胡蘿蔔丁兒煮到滾；
3. 把肉餡汆成丸子，下入鍋中；
4. 肉丸全部漂起後，再繼續煮5分鐘；
5. 最後加香菜、鹽、胡椒粉調味就可以了。
千里飄香谷
