荸薺肉丸的做法竅門有哪些

用鍋炸，水煮。荸薺又叫做馬蹄，既可以做為水果，又可以當做蔬菜，脆脆甜甜非常美味。用荸薺做丸子首先要把荸薺清洗乾淨，去掉外皮，然後切成碎末，越碎做出來的丸子口感會更香，然後把豬肉剁成肉泥與切好的荸薺攪拌均勻加入適量的調味料再放入鍋裡炸就可以了。