美味的荸薺肉丸如何做簡單又美味

美味的荸薺肉丸是一道很傳統的家常菜餚，這道不但外表菜色看起來很誘人，讓人有著忍不住想的衝動，而且它的味道吃起來確實是非常棒的，口感不是一般的好，我相信很多人和我一樣是它的忠實粉絲。聽說荸薺肉丸營養價值很是豐富，做法也簡單。

主料

輔料

具體步驟

1、荸薺削皮用水煮3分鐘，肉餡加入雞蛋，料酒，水攪拌上勁

2、放入荸薺碎，蔥姜，麵包屑

3、加入適量的鹽，白糖，均勻繼續攪拌

4、最重要的一步，用手摔肉餡，5-6次使其肉餡兒中沒有空氣，更加Q彈

5、鍋內放少量的油，下人肉丸炸制

6、炸好的肉丸放蔥姜，桂皮，八角，老抽，熱水燉40分鐘

7、QQ的荸薺肉丸就好了！