香煎鰻魚豆腐的做法 香煎鰻魚豆腐#酸甜美食# 香煎鰻魚豆腐怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎鰻魚豆腐的做法步驟

• 1、準備一塊豆腐和一個半成品鰻魚。

• 2、豆腐切成厚度1.5釐米長度8釐米的條狀放入開水中焯水去除豆腥味。

• 3、焯好水的豆腐放入冷水中過涼再放在吸水紙上面吸乾水份。

• 4、鍋中倒入適量的多力濃香花生油加熱。

• 5、豆腐放入油中中火煎起來。

• 6、豆腐一面煎至金黃色再煎至另一面兩面都成金黃色即可。

• 7、寶貝想吃酸甜口味的所以在半成品鰻魚連湯汁一起倒入鍋中加熱的時候又放入糖和醋調味。

• 8、煎好的豆腐塊擺入盤中。

• 9、鰻魚切成塊狀擺在豆腐上面均勻的淋上湯汁撒上白芝麻最後切黃瓜片擺在空間處瞬間顏值爆表噢。

• 10、搭配一個大鵝蛋、甜品和甜瓜就是一頓豐盛的早餐。

• 11、鰻魚和豆腐營養豐富是想減肥的小夥伴們的最佳選擇。

• 12、早餐是一天最重要的一餐既要營養均衡又要有超高的顏值噢。

• 13、酸奶是促進消化的食物所以我每天早餐都會給家人準備好。

• 14、鰻魚入口鮮嫩多汁酸酸甜甜的口感混搭著豆腐的豆香真是脣齒留香回味無窮。

• 15、給家人做健康美味佳餚是我的責任也是我最開心的事情哦。

小竅門

鰻魚，主要生長於熱帶及溫帶地區水域。其營養成分比鱸魚、雞肉、牛肉等高得多，維生素、礦物質和微量元素含量更是陸上動物所不能相比的。故鰻魚具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。
1.補虛養血
鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸。具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。
2.保護視力
鰻魚含豐富的維生素A、維生素E，對於預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大益處。鰻的肝臟含有豐富的維生素A,是夜盲人的優良食品。
3.預防骨質疏鬆
鰻魚是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。
4.促進腦部發育
鰻魚還含有被俗稱為“腦黃金”的DHA及EPA（深海魚油成分，DHA為二十二碳六烯酸，EPA為二十碳五烯酸），含量比其他海鮮、肉類均高，而DHA和EPA被證實有預防心血管疾病的重要作用。
5.美容養顏
鰻魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白，可以養顏美容、延緩衰老，故被稱之為“可吃的化妝品”。