1、將大白菜清洗乾淨,切成小片,裝入碗中待用。
2、將素雞切成小片,胡蘿蔔清洗乾淨切成小片,裝入盤中待用。
3、熱鍋放油爆香蔥薑末,五香粉。
4、放入胡蘿蔔片翻炒均勻,倒入大白菜片。
5、翻炒均勻,將白菜片燒至斷生,倒入素雞片。
6、翻炒均勻後,加入精鹽,米醋。
7、翻炒均勻,將白菜,胡蘿蔔燒熟,最後加入味精調味。
8、翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。