1、材料:素雞、菜心(已洗淨)
2、將素雞放在案板上切開。
3、燒鍋倒油燒熱,下入切好素雞炸一下,撈出。
4、隨後,鍋內留適量的底油,下入菜心和炸好的素雞翻炒一下。
5、接著,加適量的清水。
6、加適量的生抽。
7、加適量的白糖。
8、加適量的鹽。
9、加適量的雞精。
10、調味煮開。
11、然後,煮至菜心菜梗熟軟,即成。
12、出鍋,裝盤。