1、食材:鮮素雞、土豆(已清洗去皮切開)、梅乾菜(已提前浸泡1個小時)。
2、將浸泡好的梅乾菜洗淨撈出,擠幹水分。
3、放在案板上切開,待用。
4、將鮮素雞拆開包裝,放在案板上切開。
5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鮮素雞炸一下,撈出。
6、隨後,鍋內留適量的底油,下入切好的土豆和梅乾菜翻炒翻炒。
7、接著,加適量的清水。
8、煮開。
9、然後,炸好的鮮素雞翻動一下。
10、加適量的醬油。
11、加適量的白糖。
12、加適量的鹽。
13、調味燒煮開。
14、燒煮至湯汁差不多了,土豆熟軟,加適量的味精。
15、翻勻,即可。