1、食材:鮮素雞、大頭菜(已清洗切開、葉子切段)。
2、將鮮素雞拆開包裝放在案板上切成塊。
3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鮮素雞兩面煎一下,盛出。
4、接著,下入切好的大頭菜的頭翻炒翻炒。
5、加適量的清水煮開。
6、然後,合入煎好的鮮素雞和葉子翻動一下。
7、加適量的醬油。
8、加適量的鹽。
9、加適量的白糖。
10、調味燒煮開。
11、最後,燒煮至湯汁差不多了大頭菜熟軟,加適量的味精。
12、翻勻,即成。