1、食材:小素雞。
2、花菜(已掰成小朵清洗)。
3、幹辣椒。
4、將小素雞拆開包裝,放在案板上切成小塊。
5、起鍋倒油燒熱,下入切好的小素雞炸至金黃後撈出。
6、鍋內留適量的底油,下入炸好的小素雞,擱入幹辣椒、加適量的清水煮開。
7、接著,加點醬油、鹽、白糖調色調味繼續燒煮。
8、然後,合入花菜翻炒一下,煮至花菜斷生熟軟。
9、最後,加點雞精炒勻,即可。