冬菇甜梅菜蒸肉餅怎麼做|冬菇甜梅菜蒸肉餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

冬菇甜梅菜蒸肉餅的做法步驟

• 1、首先將浸開的幹香菇切粒

• 2、將甜梅菜也切粒,肉我已經在肉檔叫擋住幫我打碎,將香菇和梅菜都鋪在肉上

• 3、加入糖,生粉,鹽攪勻,加入少量的水一起攪,這樣肉才會鮮嫩

• 4、放入蒸鍋裡大火蒸20-25分鐘,得左,好好味.甜梅菜是在香港買的,一點都不鹹,又甜又香.如果是在國內的,必須浸泡完鹽才可以,要不會好鹹.

小竅門

甜梅菜是在香港買的,一點都不鹹,又甜又香.如果是在國內的,必須浸泡完鹽才可以,要不會好鹹.鹽可以在攪勻冬菇,梅菜之前單獨加在肉那裡就可以,因為梅菜還是有鹽的,這樣不會導致整個菜做出來太鹹.另外,加入冬菇是這道菜美味的關鍵哦!~