“在家也能做出全世界的小吃，我也很喜歡這個味道，原味、酥脆都很棒，香而不膩。操作起來有點反鎖，但是從烤箱拿出來的一刻，滿屋子的香味，有一種一口為快的感覺。
記錄上週女兒的下午餐點心”
1、成品。口感豐富來一個。
2、成品。酥餅色澤金黃。
3、梅乾菜提前浸泡一個小時，洗乾淨榨乾水份，切成不規則的小丁備用。
4、肉末加入少許蔥花，鹽，料酒，玉米澱粉，雞蛋一個，日本原裝進口生抽，胡椒粉，少許蔥花，醃製半個小時備用。
5、將肉末倒入油鍋裡，加入少許玉米油，大火煸炒至熟備用。
6、倒入梅乾菜一起煸炒片刻即可出鍋。
7、提前準備好所需要的食材。用的是豬油噢，豬油的味道比玉米油，黃油味道口感好，做酥餅，最好選擇是糖粉，糖粉的味道會比白糖的味道好。麵粉選擇低粉即可。
8、將油皮所有的材料放入大盆內。
9、油酥材料也放入大盆裡面，用手揉搓成光滑麵糰備用。
10、油皮面團，靜置鬆弛20分鐘。油酥材料，靜置鬆弛20分鐘。
11、把油皮和油酥材料分成25等份備用。
12、取一份油皮，用擀麵杖擀扁成圓形如圖形狀，在上面放入一個油酥。
13、像包包子那樣一次性備用。
14、用擀麵杖將麵糰擀成鴨舌狀如圖形狀。
15、從底部往上捲起來。一次性做好備用。靜置15分鐘。
16、取一份麵糰，向上面的方法，擀成鴨舌狀。
17、取一份麵糰包入肉末梅乾菜。一次性做好。
18、倒入烤箱，上下火170度，25分鐘。
19、待溫度適中，即可慢用。
20、成品。早餐來不及，可以攜帶去單位吃。方便快捷。
千里飄香谷
