豬腳滷蛋怎麼做|豬腳滷蛋的做法

“此道菜香味濃郁，豬腳雞蛋滷味俱全。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬腳滷蛋的做法步驟

• 1、豬腳清洗乾淨，清理掉豬毛。

• 2、豬腳焯水瀝乾。

• 3、炒鍋加油加適量白糖，白糖炒到融化起泡泡時放入豬腳，炒到完全上色後出鍋。

• 4、另起一鍋加水，把以上配料用水泡10分後加進去燒煮10分鐘，然後加入滷好的豬腳。

• 5、雞蛋煮熟去皮備用。

• 6、豬腳滷到六層熟時加入雞蛋，根據自己口味加入鹽。

• 7、全部滷好，出鍋前加入味精即可。