滷雞翅雞腳的做法 滷雞翅、腳 滷雞翅雞腳怎麼做

“這個菜是在集各位大仙的教導下和配方中加上我的懶而成的”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 滷 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

滷雞翅雞腳的做法步驟

• 1、把肉類的東西洗乾淨，起鍋燒熱水。然後放幾片姜下去。水開後倒進肉類，焯下水。撈出。用水再次沖洗乾淨。這一步我是一直開著水龍頭在那裡衝的。衝到那肉變白，放一邊瀝乾水

• 2、蛋煮熟後剝殼起鍋，熱鍋後下少少油。把那些大料放進去炒香，再加水，水放多點哦至少要可以蓋過那些肉啥的。水開後我才下的冰糖，和醬油鹽啥的。再次煮開後我放在那給它滾多了幾分鐘才放的那些肉啥的。中火讓它慢慢煮煮二十分鐘到半個小時的樣子就可以關火。

• 3、燜了老半天晚餐的時候才撈出來裝盤。折上一段薄荷做個裝飾

小竅門

肉焯水後一定要衝洗乾淨，就像做泡椒雞腳那樣的要求，這樣做出來的滷肉會很好吃。那雞腳滿滿的膠原蛋白