雙椒炒滷豬腳怎麼做|雙椒炒滷豬腳的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙椒炒滷豬腳的做法步驟

• 1、豬腳焯好水。

• 2、放入電壓力鍋裡，倒入老滷水。

• 3、用筷子攪拌勻。

• 4、可以連同別的食材一起滷，如蓮藕、去殼的熟雞蛋等，電壓力鍋選擇豬蹄選項。

• 5、撈出滷好的豬腳，另裝幾勺老滷水備用。

• 6、熱鍋放食用油，將蒜瓣煸香。

• 7、放入青、紅椒、鹽，將青、紅椒煸炒軟。

• 8、放入滷好的豬腳，翻炒幾分鐘。

• 9、倒入幾湯勺老滷水，大火收汁，用老抽調味上色即可。