“每年的這個時候，幾乎都是陰雨連綿，人也跟著粘粘的不舒服。於是，這個季節，我喜歡煲醋，讓那醋的味道在空氣裡瀰漫。聽說醋可以殺菌哦。
姜蛋豬腳甜醋，從小就吃媽媽做的，後來吃多了也就學會了。常吃醋可以美容呢，呵呵”
1、雞蛋和生薑分別洗乾淨，姜保留皮。
2、豬腳洗乾淨切好，可以用開水焯一下也可以不焯水。
3、冷水下雞蛋和姜。
4、待水煮沸後，把豬腳倒進去一起煲。
5、等水煮到剩下1/3。
6、把醋倒進去。覺得醋太酸，可以加點紅糖一起煲。這時候把雞蛋撈起來，逐個敲破殼再放進去煲。
7、煲好後，最好轉為用沙鍋盛起來。（我是因為沒時間才改用電飯煲做）
千里飄香谷
