滷豬腳的做法 張不開嘴的fu<滷豬腳> 滷豬腳怎麼做

“大熱天吃啥好勒？當然是下飯的最好嘍~”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

滷豬腳的做法步驟

• 1、到市場買白白胖胖的豬腳2只因為只有Neo跟Neo老公吃所以2只綽綽有餘用水洗乾淨

• 2、煮一鍋熱水把洗好的豬腳燙一下這個步驟非常重要絕對不可以偷懶！燙一下下就好了然後撈起來過一下冷水把毛毛拔一拔我試過不燙就拔毛非常痛苦上網爬貼的時候看到有個美眉說燙過再拔毛果然有變好拔！

• 3、切點姜和蔥在鍋裡爆香以後把拔好毛的豬腳放入一起搖滾一下！我是用小蔥因為菜場阿伯送的你也可以用大蔥~

• 4、不用炒很久一下下就好炒完以後把水加到淹沒豬腳的位置開大火滾開水水滾以後轉小火加入生抽，老抽，大料，月桂葉如果你喜歡吃甜一點的也可以加冰糖大料我加了3朵味道會很正！生抽跟老抽的比例大約是3:1老抽是上色用的不用很多調味最主要是生抽

• 5、最後小火燉煮我燉了大概有快3個小時肉都從骨頭上掉下來這樣就完成了要的就是入口即化的fu啊