羅勒燒黃魚怎麼做|羅勒燒黃魚的做法

“夏季是羅勒的生長旺季，輕輕一碰，手上都留有羅勒的獨特香味，和黃魚紅燒，去腥增香效果好！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

羅勒燒黃魚的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、黃魚處理乾淨，蒜頭去皮，蔥，姜切碎。

• 3、熱鍋涼油，將黃魚煎成兩面金黃色盛出。

• 4、再將處理好的蔥，姜，蒜下入油鍋炒出香味。

• 5、下入黃魚，料酒，生抽，老抽，白糖，少許的白糖燒開，改小火燉十分鐘左右。

• 6、再撒入羅勒葉，燒開。

• 7、香味濃郁的羅勒燒黃魚就做好了。

小竅門

煎魚的時候要哦熱鍋涼油，待魚皮已經煎成金黃色的脆殼再翻動，這樣不容易沾鍋，也不容易碎。