黃豆醬蒸羅非魚怎麼做|黃豆醬蒸羅非魚的做法

“醬香味濃，魚鮮肉滑，把魚煎香後再蒸，味更香。同大家分享做法非常家常。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆醬蒸羅非魚的做法步驟

• 1、羅非魚，要買大條的才好吃，今天買的夠大條，洗淨。用廚房紙吸去水傷，在魚身上撒點鹽，煎時不會粘。(店家已幫忙剎好)

• 2、熱鍋放油，要比炒菜時放的油多一些，油七成熱下放魚下去煎

• 3、煎至兩面金黃，如圖

• 4、備點姜，蒜，切碎備用

• 5、把魚剷出裝碟，將姜蒜粒，黃豆醬，胡椒粉，糖鋪在魚身表面，放入蒸鍋中大火蒸15分鐘

• 6、時間到，哇，好香哦，色澤也誘人，可以撒點蔥花(家裡剛好沒有蔥)

• 7、成品圖。

• 8、成品圖。

小竅門

喜歡吃辣的可以放辣醬蒸