羅勒蟹如何做簡單又美味

羅勒蟹味道鹹香，是一道十分可口的美食。羅勒是一種既有藥用價值又有食用價值的植物，味道有一點像茴香，聞著很芳香，有活血、消食、疏風行氣，化溼、解毒等功效，用來搭配蟹一起做不但能增添香味，還十分有益身體健康。

主料

輔料

具體步驟

1.蟹宰好了，洗乾淨，蟹鉗用刀背拍碎。

2.蒜頭切碎，羅勒洗乾淨，切條，番茄畫十字，熱水煮兩分鐘，剝皮切顆。

3.慢火炒香蒜蓉。

4.加入蟹炒至半熟。

5.加入兩碗水和番茄，蓋蓋子，煮三分鐘。

6.加入羅勒翻炒，加入適量鹽調味即可。

烹飪技巧

1.可以適量加入一湯匙的番茄醬或者洋蔥增加風味。