羅勒具有豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維；有助於消化，還有化溼和中、行氣活血之效。烤雞的時候加上羅勒，香甜的羅勒能去除雞的腥味，併發出獨特的清香味。清香誘人的羅勒烤全雞秀色可餐，雞肉肉嫩香甜，鹹甜適中、香嫩可口！
主料
胡椒鹽 ：適量輔料
鹽巴 ：適量具體步驟
1.(因為材料和步驟感覺蠻多的,所以我把它分為A和B)準備材料A:全雞 一隻火腿 30g黃油 50g羅勒 20g蒜頭 適量胡椒粉 適量
2.準備材料B:白米 一合熟栗子 8顆黃油 適量蒜頭 適量羅勒 適量鹽巴 適量
3.先做材料B做法：把米洗淨後、加入熟栗子、放入蒸飯鍋裡。
4.把適量的蒜頭和羅勒剁碎。
5.拿一小鍋子加入適量的黃油、和剁碎的蒜頭、蘿勒、開小火炒出香味後、馬上熄火。
6.把爆香後的黃油、全倒入準備煮的白米裡面。
7.加入適量的胡椒鹽粉後、按開關煮飯。
8.煮好後、成了栗子飯（稍微攪拌一下、讓鹽味均勻）備用。
9.這是步驟一裡的材料A圖片、重複叮嚀。
10.製作材料A做法：把黃油放在常溫下軟化。
11.火腿剁碎。
12.蘿勒剁碎。
13.把羅勒加入軟化的黃油裡面。
14.再把剁碎的火腿一起加進去、然後灑些胡椒鹽。
15.磨些蒜頭進去加味、然後攪拌均勻、成火腿餡。
16.把火腿餡全部裝進一個厚的塑膠袋裡、膠袋底部剪個小缺口。
17.把火腿餡灌入雞皮底層。
18.紅線部分是灌入火腿餡的位置、雞腿是外側部分。
19.灌好火腿餡之後、把做好的栗子飯裝進雞肚子裡。
20.用長竹串固定大腿和雞翅部位。
21.讓雞腿和雞翅成為立正站好的姿態。哈哈
22.拿一小碗倒入適量的橄欖油和胡椒鹽、混合攪拌均勻。
23.最後刷在雞的全身、放入烤箱、先預熱後、300度烤四十五分。（視烤箱而定）*每次看到這張照片都想偷笑、真形象。。哈哈！
烤箱因瓦力不同、請視個人攜有的烤箱斟酌調整時間和溫度。
千里飄香谷
