“冬筍上市人季節，吃上魚香肉絲是人生的享受。”
1、木耳焯水後切絲。
2、肉絲用蠔油，生抽，酒，澱粉抓勻。
3、筍焯水後切絲。
4、蒜末，薑末，蔥末。
5、先下蔥花把肉絲炒8成熟。
6、用蔥沫，姜沫，蒜末炒辣醬。
7、炒制過程加鹽和糖。
8、炒開。
9、加入100克清水。
10、下木耳。
11、下筍絲。
12、翻炒3分鐘。
13、下肉絲翻炒3分鐘。
14、出鍋。
千里飄香谷
