創意蛋糕怎麼做|創意蛋糕的做法

“在家和孩子一起自己動手做，再也不用給孩子出去買了妥妥滴”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

創意蛋糕的做法步驟

• 1、把蛋清和蛋黃分開放入乾淨無油的盆中

• 2、把蛋黃中加入稱好的水，油，低粉攪拌均勻！

• 3、把蛋清加入白糖，用打蛋器打發成雞尾狀，加入蛋黃的混合液上下攪拌均勻，

• 4、把黃油放入鍋中融化，擦均勻鍋體，把蛋糕液倒入熱好的鍋具中進行烤制，十多分鐘擦一次水蒸氣！大約半個小時後出鍋！

• 5、把蛋糕胚子從中間一切兩半，奶油打發成雞尾狀，塗抹均勻，再放上切成丁的鳳梨和椰果和芒果，在放上另一半蛋糕胚子，

• 6、再把剩餘的奶油塗抹在蛋糕上，打上花邊用色素調的奶油，再擺上貢桔和草莓等水果！完成

小竅門

雞蛋一定要新鮮，蛋清不可以打的太老，烤制過程一定是小火！不可以大火！