1、食材:節瓜(已清洗去皮去籽切成片)、粉皮、鹹菜(已清洗切碎)。
2、將粉皮用熱水浸泡10分鐘。
3、起鍋倒油燒熱,下入節瓜翻炒翻炒。
4、接著,加適量的清水。
5、翻動一下煮開至熟。
6、然後,合入鹹菜和泡好的粉皮翻炒翻炒。
7、最後,加適量的味精。
8、炒勻,即成。
鹹菜有點鹹,不必加鹽了。