1、豬肉切片。
2、取薄皮辣椒。
3、洗淨切絲。
4、切蔥和蒜苗和姜，取幹辣椒。
5、鹹菜打絲浸泡至沒有鹹味，洗淨撈出瀝乾水分。
6、熱鍋冷油，油熱放花椒八角。
7、放肉片。
8、把肉片炒焦黃。
9、把幹辣椒捏碎放進來。
10、把幹辣椒炒微糊。
11、放薄皮辣椒和蔥薑蒜苗。
12、放鹹菜翻炒。
13、翻炒的過程放生抽。
14、放食鹽。
15、翻炒幾分鐘，放蒜片炒均勻即可。
16、成品。
千里飄香谷
