“昨天晚上和老媽視訊,老媽說家附近開了一個新餐廳。她和老爸去捧場。結果看到選單就後悔了。菜價很貴。他們要了一道大白菜炒豆腐幹,要18塊一盤。我有好幾年不在國內了。只是每年過年的時候會回去。至於物價只知道上漲,但是18塊一盤的大白菜炒豆腐乾對於我來說已經是很貴了。因為我的記憶中,大概上高中的時候去飯店鍋包肉還是8塊錢一盤。
今天下了班去超市,轉了一圈,買了一盒魚餅回來。想要和國內一樣的豆腐乾恐怕在日本不好找。今天用魚餅試驗了一下老媽說的那道菜,結果很棒。味道很是鮮美,馬上介紹給大家。”
1、大白菜,木耳,魚餅分別切成差不多出細的條狀。
2、大火將鍋燒熱後放入適量色拉油。油燒到八成熱先放入白菜爆炒。白菜炒蔫吧了放入2茶匙蠔油繼續爆炒幾下。
3、然後將木耳和魚餅一同放入鍋中繼續煸炒幾下。出鍋前放入適量鹽和味精即可。喜歡吃辣的可以一同放入點乾紅辣椒。
4、是不是有點太簡單了。不過味道真的很鮮美哦。