香菇木耳炒白菜的做法 【東北家常菜】香菇木耳炒白菜 香菇木耳炒白菜怎麼做

“香菇是一種具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。可以提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇。：東北小木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質，能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排洩，減少食物脂肪的吸收，從而起到減肥作用。白菜含有多種營養物質，是人體生理活動所必需的維生素、無機鹽及食用纖維素的重要來源。大白菜還具有很好的藥用價值：其性平味甘，可解熱除煩，通利腸胃，有補中消食，利尿通便、清肺止咳、解渴除瘴的作用。今天就用這三樣食材做一道清淡健康的東北家常菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇木耳炒白菜的做法步驟

• 1、香菇洗淨切片

• 2、大白菜洗淨切片

• 3、木耳水發後洗淨撕成均勻的小片

• 4、瘦肉切片、蔥蒜切碎、姜切絲

• 5、鍋內放油燒至3-4成熟

• 6、放入瘦肉炒至變色，放入蔥薑蒜炒香

• 7、倒入白菜翻炒

• 8、加入香菇，少量水，小火頓一分鐘

• 9、放入木耳，大火翻炒，放適量雞精，用水澱粉勾芡即成。

• 10、熱氣騰騰的東北小炒出鍋了。