雞胸肉炒木耳小白菜怎麼做|雞胸肉炒木耳小白菜的做法

“雞肉、木耳、小白菜都是既利好又大眾的食材，第一次嘗試將三種食材搭配在一起炒制，成品是很不錯，營養均衡，味道家人也喜歡。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞胸肉炒木耳小白菜的做法步驟

• 1、壓縮黑木耳提前泡發

• 2、雞胸肉洗乾淨

• 3、小白菜摘洗乾淨用冷水浸泡5分鐘後撈出瀝乾水

• 4、雞肉切成片加生抽、白糖、料酒、胡椒粉攪拌均勻醃製10分鐘

• 5、小白菜切成段

• 6、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後雞肉入鍋炒

• 7、炒至雞肉變色，加醬油炒

• 8、小白菜莖部入鍋炒

• 9、木耳入鍋炒，炒均勻蓋上鍋蓋燒一會兒

• 10、小白菜葉子入鍋炒

• 11、加鹽炒

• 12、炒均勻關火即可盛出享用。

小竅門

1、雞胸肉醃製後再入菜口感、味道會更好。
2、小白菜葉子很容易熟，要晚些入鍋。
3、食材搭配依據個人偏愛及身體狀況。