“此菜清單爽口,無論作為餐前開胃菜、餐後甜點、甚至水果都是非常不錯的選擇,而且具有美容、抗氧化、利尿、消腫的功效!老少皆宜!”
1、將冬瓜洗淨,用球勺做成小球狀
2、放入開水中汆約5分鐘,看到瓜球變透明即可,然後用涼水沖涼,備用。
3、用100ML涼水化開蜂蜜和白砂糖(根據自己口味新增,如喜歡甜味就多加一些,喜歡酸味就少加一些,我自己喜歡甜一些的,所以白糖加的多一些,蜂蜜太多就會有些奪味),再加入紅葡萄酒混勻,把之前晾涼的瓜球放入(要全部浸沒)醃浸約數小時,最好放入冰箱冷藏室。
4、把浸好入味的瓜球裝盤,周圍再碼上西瓜球、哈密瓜球裝飾即可!一道爽口,好看的甜品就可以上桌了!