紫玫瑰怎麼做|紫玫瑰的做法

“漂亮的紫薯，參與到麵糰中，蒸出的玫瑰花很好看。紫薯加的有些少了，再多些應該更漂亮。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫玫瑰的做法步驟

• 1、紫薯洗乾淨蒸熟壓成泥。

• 2、小麥粉中加白糖、酵母粉。

• 3、新增紫薯泥。

• 4、和成麵糰醒發。

• 5、醒發好的麵糰。

• 6、麵糰做成大小適中的面劑，擀圓。

• 7、5片一組排好捲起。

• 8、一切為二立起，稍加整理成紫玫瑰坯。

• 9、紫玫瑰坯入蒸鍋蒸熟。

• 10、出鍋享用。

小竅門

蒸玫瑰花的麵糰不宜醒發的很充分。