玫瑰姜怎麼做|玫瑰姜的做法

“姜萊頭道菜精選中國“生薑之鄉”--萊蕪的“童姜”為主要原料，通過九大標準，經過藏、晾、挑、刮、切、清、轉、攪、測、調、浸、濾、撈等13到工序，更科學新增16種中草藥精製而成的養生佐餐。
吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜果放上一點嫩姜，都能改善食慾，增加飯量，所以俗話說：“飯不香，吃生姜”。
飯桌上端上這麼一碟漂亮爽口的玫瑰姜，那真是既養眼，又開胃，還能幫助消化，更重要的是能殺菌呢！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玫瑰姜的做法步驟

• 1、準備原料。

• 2、冰糖放入鍋中，加入少許水，煮到融化，並儘量將水蒸發掉。

• 3、關掉火，加入白醋。

• 4、玫瑰茄放入白醋中，泡出顏色。

• 5、開啟一袋姜萊頭道菜，將其中的湯汁去掉，用手稍微攥一下。

• 6、將薑片泡入糖醋汁中浸泡。因為薑片很薄，半天的時間姜就變成粉紅色了。

• 7、將醃好的薑片捲成玫瑰花的造型擺盤即可。特別是吃海鮮和壽司時，來一盤玫瑰姜，爽口，開胃，幫助消化，殺菌！

小竅門

1、吃薑一次不宜過多，以免吸收大量薑辣素，在經腎臟排洩過程中會刺激腎臟，併產生口乾、咽痛、便祕等“上火”症狀。
2、生薑不宜在夜間食用，其姜酚刺激腸道蠕動白天可以增強脾胃作用，夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題，故夜晚不宜食用，民間俗語云：早上吃薑，勝過吃蔘湯；晚上吃薑，等於吃砒霜，是有一定道理的。
3、泡玫瑰茄要用熱的液體。