“杏鮑菇是白色的,木耳是黑色的,成就了一道混搭小炒。”
1、木耳提前泡發
2、給杏鮑菇衝個澡,去掉髒東西,切成條
3、木耳切碎
4、蒜2瓣,切成蒜末
5、鍋中倒入少許油,燒熱
6、下入蒜末
7、下杏鮑菇,煸炒
8、下入木耳,炒一會,加入少許水
9、加入鹽和老抽
10、翻炒,加些水
11、加入蠔油和番茄醬,炒一下,湯色就比較好看,而且略微帶甜和酸。
12、翻炒,蓋上鍋蓋燜一會兒。
13、大火收汁兒
14、加入雞精,攪一下,出鍋嘍
15、出鍋,乘到盤中(寶寶就順手摸了個盆兒就倒出來了)
我覺得加入番茄醬口感得到升級,杏鮑菇也會更滑的哦。妹妹也大大稱讚哦。