泰式菠蘿蝦怎麼做|泰式菠蘿蝦的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

泰式菠蘿蝦的做法步驟

• 1、將大蝦洗淨剝好，挑蝦線，蝦尾保留，用牙籤固定備用

• 2、用生粉、麵粉、雞蛋清加少許水調好汁，將蝦沾後放入油鍋炸，變色即可撈出，備用。

• 3、調料備好，菠蘿切塊，蔥薑蒜切沫，泰國甜辣醬，青椒紅蘿蔔定可自選

• 4、鍋內放少許油，5成熱時，將蔥薑蒜，青椒紅蘿蔔丁全部倒入，翻炒幾下，倒入甜辣醬翻炒幾下，隨後倒入蝦和菠蘿，放少許鹽，3分鐘左右出鍋。

小竅門

這道菜清爽可口，營養美味，適合夏季，菠蘿可選進口蜜菠蘿，口味會更好。