泰式菠蘿蝦球怎麼做|泰式菠蘿蝦球的做法

“又是水果季，新鮮水果紛紛上市，有些水果特別適合入菜，比如菠蘿酸酸甜甜，肉魚蝦都很好搭，這款菠蘿蝦球也是我家的至愛菜，用番茄醬和甜辣醬裹汁，酸甜帶辣非常美味！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泰式菠蘿蝦球的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、蝦仁解凍後在背上開一刀

• 3、蝦仁放碗里加姜蔥，調入一點鹽和白酒抓勻去腥入味，再撒些生粉抓勻醃製十分鐘

• 4、菠蘿對半切開，取半個菠蘿挖出果肉，菠蘿肉切成小片，殼來做盅

• 5、甜辣醬、番茄沙司、白糖、水澱粉和成芡汁備用

• 6、起油鍋放姜蔥爆香，入蝦仁劃炒幾下

• 7、倒入芡汁拌勻

• 8、再倒入菠蘿片拌勻

• 9、最後放上蔥花，裝入菠蘿盅即可