泡椒燒魔芋怎麼做|泡椒燒魔芋的做法

“愛吃，如同好好活著一樣，是一種追求。喜歡美味的人，一定不是無趣的人。泡椒燒魔芋的做法雖然簡單，可也是需要用心。做個好吃的泡椒燒魔芋，解解饞！小時候覺得只有兩種東西好吃，一種是分享的，一種是爭搶得來的現在才知道自己做的才好吃。魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纖維，多種氨基酸和微量元素，經常食用對人體好處很多，能清潔腸胃，幫助消化，防治消化系統疾病”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡椒燒魔芋的做法步驟

• 1、準備材料：泡椒，泡姜，魔芋，魔芋切塊，放滾水裡煮幾分鐘，撈起瀝乾水分

• 2、泡椒和泡姜切碎備用。小蔥切末

• 3、郫縣豆瓣適量

• 4、鍋裡熱油

• 5、倒入泡椒泡姜碎爆香，在放入一勺郫縣豆瓣炒出紅油

• 6、放入乾花椒粒炒香

• 7、之後倒入魔芋，蠔油，白糖適量翻炒幾分鐘，加清湯50毫升蓋上鍋蓋，轉小火燜2分鐘

• 8、燒到湯汁快乾的時候，大火收汁，出鍋裝盤，撒上蔥花即可。

小竅門

1.泡椒，泡姜和郫縣豆瓣已經有鹹味了，所以這道菜不需要在加鹽