“跟風做了個奧利奧的鹹奶油蛋糕！味道果然不一般。事實證明不管是木糠杯.雪媚娘或者奶油蛋糕，奧利奧和動物奶油都是天作之合！再加上一點點鹽，這口感太獨特了！”
1、10克砂糖加牛奶加玉米油一塊倒入碗中，用蛋抽攪拌至融合。
2、篩入低粉加香草粉加泡打粉一共45克。
3、用蛋抽拌勻至沒有乾粉。
4、分離蛋清蛋黃，蛋黃加入麵糊中。
5、用蛋抽拌勻。
6、蛋清加幾滴白醋，分次加入30克砂糖打發。
7、打發至乾性發泡。
8、取1/3蛋清到蛋黃碗裡翻拌均勻。
9、把蛋糊倒回到蛋清盆裡拌勻。
10、把蛋糕糊倒入六寸模具。摔兩下去除大氣泡。
11、放入提前預熱好的烤箱！140度中上層50分鐘。出爐摔一下馬上倒扣。
12、完全晾涼後取出蛋糕，平均分成三片。
13、奧利奧碎用料理機打碎。
14、250克奶油加15克砂糖打到六分發的時候加入奧利奧碎。
15、打到九分發的狀態！
16、取一片蛋糕胚，挖適量奶油抹平。
17、一層蛋糕胚一層奶油依次鋪完，然後直角抹面。
18、餘下的奶油用聖安娜裱花嘴進行表面裝飾，這個花嘴第一次用，擠的好醜。撒上奧利奧碎，稍微裝飾一下即可！
19、冷藏半小時以後切塊，很好吃！
20、……
1.因為奧利奧本身就是甜的，所以奶油中糖的分量需要減少。
2.鹽一克就可以，否則會很鹹。
千里飄香谷
