西葫蘆韭菜盒#不忘初如何做簡單又美味

西葫蘆韭菜盒，是我們北方的老百姓常做的一款小吃，經常和湯類食物搭配。原料很常見新鮮，味道比較清淡，外面的皮金黃，裡邊的餡兒香嫩。一般的人都能吃，但多吃不太容易消化，還可能會上火。

主料

輔料

具體步驟

1.準備的食材

2.把西葫蘆切絲韭菜切段放入容器內加上五香粉 鹽 辣椒油 少許香油備用，先不用攪拌等餅烙好了才攪拌要不掩的時間久了西葫蘆容易出湯水

3.和好的麵糰等分成大小一直的面劑圓好

4.用杆麵杖杆成薄餅

5.把菜攪拌均勻攤在薄餅上

6.在杆一個同樣大小的餅和在上面，周邊用手按緊

7.塌在包子鍋裡蓋上蓋子

8.表面起泡的時候反面，烙兩面有黃色就可以出鍋了。

9.烙好的菜盒子散發著西葫蘆和韭菜的香氣，忍不住吃一個解解饞，太好吃了。

烹飪技巧

和的麵糰不要太硬也不要太軟了，硬了不容易杆，軟的話西葫蘆掩好了有水份塌出來的餅容易破